Стало известно, к чему может привести отказ от хлеба

Человек, отказавшийся от употребления хлеба, со временем может наблюдать уменьшение в организме инсулина и глюкозы. Об этом рассказала диетолог и эндокринолог Алена Барредо.

Она отметила, что хлеб – это быстрый углевод, который негативно влияет на углеводный обмен. Кроме того, данный продукт также вызывает инсулинорезистентность.

"При отказе от хлеба у человека уменьшатся инсулин, глюкоза и нормализуется углеводный и липидный обмен. Также снизятся триглицериды и плохие фракции холестерина", – уточнила Барредо в беседе с "РИА Новости", опубликованной 11 ноября.

Диетолог также указала, что в результате отказа от употребления хлеба в кишечнике замедлится рост патогенных бактерий и грибов.

Вместе с тем она обратила внимание на полезные свойства цельнозернового хлеба с отрубями и клетчаткой. По ее словам, он является "самым нейтральным из всех видов хлеба, которые повышают инсулин и глюкозу".

Ранее, 28 октября, диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что людям с сахарным диабетом второго типа нужно пересмотреть свой рацион и исключить из него некоторые продукты. В частности, он указал, что при втором типе диабета стоит как можно меньше потреблять простых и быстрых углеводов, которые содержатся в мучных изделиях, картошке и рисе.

Источник: информационный портал "Известия" - IZ.RU