Чтобы котлеты таяли во рту, в фарш добавляют особый ингредиент: бабушкина хитрость

На каждой кухне свои законы, а у каждой хозяйки – свои кулинарные хитрости. Раньше секретная составляющая рецепта передавалась из поколения в поколение. Но интернет изменил не только мир, но и кулинарию.

Расскажем, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты просто таяли во рту.

Звучит несколько необычно, но хозяйки рекомендуют попробовать приготовить котлеты с добавлением тертого яблока.

Для этого потребуется:


куриный фарш - 600 граммов; соль - 1 чайная ложка; яблоки - 2 штуки; луковица - 1 штука; яйца - 2 штуки; чеснок - 2 зубчика; кукурузная мука - 5 столовых ложек; растительное масло и молотый перец.


Как готовить

В первую очередь чистим лук и яблоки, а затем мелко их нарезаем.

Далее на растительном масле нужно обжарить лук, после чего добавить нарезанные яблоки и жарить смесь до тех пор, пока не будет готов лук.

Затем нужно измельчить чеснок, добавить в фарш, перемешать и, добавив яблочно-луковую смесь, соль и перец, опять все хорошенько вымесить.

Формируем маленькие котлеты, панируем в кукурузной муке и жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом.

Лучше всего подавать их с салатом, под соусом или с гарниром.

Приятного аппетита!