Утром лучше листовой: почему люди не доверяют чайным пакетикам?

Извечный спор - является ли пакетированный чай настоящим? - давно звучит на каждой российской кухне. Каждый член семьи, наверное, хоть раз да и ворчал о том, что неплохо бы было отучить себя заваривать пакетированный чай. "Пыль бразильских дорог" - так иронично иногда называют пакетики с чаем, намекая на качество продукта в нем.

И правда, иногда увидев, как быстро, в отличие от листового, заваривается чайный пакетик, начинаешь сомневаться в том, что внутри не только чай плохого качества, но и вообще какие-то красители. В связи с этим издание The Village привлекло экспертов, чтобы развенчать чайные мифы. 

Миф №1. В чайном пакетике нет чая

На самом деле, как поясняют чайный эксперт Виктор Енин и Штефан Квэк, глава службы международного сотрудничества чайной компании Teekanne, в чайных пакетиках не содержится ничего иного - действительно чай. Просто измельченный. Конечно, в отличие от листового, в пакетике этого не заметить.

Миф №2. Чай в пакетике некачественный

Здесь, пожалуй, может быть доля правды. Как поясняют специалисты, в чайном пакетике зачастую может смешиваться несколько сортов разного чая, заметить это могут лишь эксперты. При этом, скажем, из трех сортов действительно качественным, дающим вкус, может быть только один. Остальное называют наполнителем.

Миф №3. В пакетированном чае есть красители

Это не правда, утверждают собеседники The Village. Производители не добавляют в чай красители. Результат быстрой окраски кипятка - правильно подобранные ингредиенты. Например, гибискус, который придает очень сильный красный цвет.

Пожалуй, с мифами все. Остались вопросы - чем лучше листовой чай? И действительно ли так? Например, вы приходите в чайную лавку и вдыхаете аромат из банки, думая, что это аромат чая. На самом деле это аромат спрея. А если говорить о различиях - то пакетированный чай всегда будет более крепким, чем листовой.

Приятного утра и хорошего дня!