Высокий уровень холестерина чаще всего является следствием употребления большого количества жирной еды и неправильного образа жизни. Чтобы компенсировать ущерб, порой достаточно подобрать правильную диету и начать заниматься спортом. Однако результаты нового исследования показали, что существует одна известная недорогая пищевая добавка, которая помогает нормализовать уровень холестерина в крови.
Исследование, проведенное компанией Tracklements совместно с учеными из Университета Кардиффа, показало, что употребление в пищу зерновой горчицы благоприятно влияет на уровень холестерина.
Если ежедневно съедать всего одну чайную ложку горчицы с горкой — то есть примерно десять граммов, — можно добиться здорового уровня холестерина.
Как показало исследование, в течение 12 недель у 86% испытуемых стало наблюдаться «существенное снижение» уровня холестерина.
Результаты работы были представлены на рассмотрение Европейской федерации пищевой науки и технологий (European Federation of Food Science and Technology).
Полученные данные свидетельствуют о том, что зерновая горчица — всего одна чайная ложка с горкой в день — может помочь людям с высоким уровнем холестерина.
Ученые, проводившие исследование, отметили, что за 12 недель у 64% испытуемых снизился уровень холестерина, в среднем на 10%.
«Это указывает на многообещающую тенденцию к снижению [уровня холестерина] у людей с высоким риском развития сердечных заболеваний, инсультов и сосудистой деменции», — говорится в исследовании.
Кроме того, отмечается, что уровень холестерина можно снизить на 10%, придерживаясь диеты с низким содержанием жиров.
Однако снижение уровня холестерина — это не единственный плюс употребления в пищу зерновой горчицы.
Результаты исследования также показали, что, если есть ее каждый день, она поможет нормализовать уровень глюкозы в крови.
Как сообщает Mayo Clinic, нормальный уровень сахара в крови натощак не должен превышать 100 миллиграммов на децилитр.
Это значит, что зерновая горчица также очень полезна для людей, находящихся в преддиабетическом состоянии.
Высокий уровень глюкозы в крови — это главная угроза, которую несет диабет второго типа, поэтому содержание сахара необходимо тщательно контролировать.
Согласно исследованию, в настоящее время в Соединенном Королевстве преддиабетическое состояние диагностировано примерно у семи миллионов человек.
Количество зерновой горчицы, которое необходимо ежедневно употреблять в пищу для нормализации сахара в крови, такое же, как и в случае с холестерином, — всего одна чайная ложка с горкой.
О пользе зерновой горчицы для здоровья известно с незапамятных времен — она упоминается в древнеегипетских, древнегреческих и древнеримских текстах.
Считается, что именно римляне впервые привезли горчицу в Великобританию.
Есть множество способов включить зерновую горчицу в ваш ежедневный рацион. Авторы исследования рекомендуют употреблять ее в качестве добавки к пище, приправы во время приготовления блюд или как заправку.
Чтобы повысить шансы на снижение уровня холестерина, Национальная служба здравоохранения рекомендует также изменить образ жизни, в том числе сделать свой рацион более разнообразным и здоровым и заняться спортом.