Пирог с капустой на скорую руку к ужину

Порой хозяйкам не хватает времени на приготовление чего-то вкусного. Рецепт быстрого пирога с капустой подойдет для тех, кто хочет побаловать вечером себя или гостей, пишет Vkuso.ru.

 

Ингредиенты:

Капуста – 1 шт.;

масло сливочное – 100 г;

соль – по вкусу.

Для теста:

Яйца – 3 шт.;

кефир – 1,5 ст.;

мука – 1,5 ст.;

соль – 1 ч. л.;

сода – 1/2 ч. л.

Готовим:

Небольшой вилок капусты нашинкуйте, посолите, перетрите руками, чтобы выделился сок. Для приготовления теста взбейте яйца с солью, кефиром или сметаной. Пшеничную муку перемешайте с содой, всыпьте в кефирную смесь. Тесто должно быть полужидким, как для приготовления оладий. Начинку отожмите от излишней жидкости, выложите в форму. Растопите сливочное масло, полейте капусту. Залейте массу тестом, выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов – пирог должен зарумяниться. Переверните готовое блюдо на тарелку и подавайте к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!