7 овощных культур, которые способны пережить заморозки
Если вы хотите заниматься садоводством круглый год, то вам необходимо узнать, какие овощи могут пережить заморозки. Эти 7 видов овощных культур выживают и даже процветают при температуре ниже 32 градусов.
ШПИНАТ
![](http://mtdata.ru/u10/photoEEB8/20735296941-0/original.jpg#20735296941)
Первым в нашем списке овощей, которые могут пережить морозы, является шпинат. Шпинат — один из самых выносливых и урожайных овощей, которые можно выращивать в зимнее время. Если вы живете в более теплом климате (зона 7 и выше), шпинат будет хорошо расти всю зиму и легко переживет несколько морозных ночей.Для тех из вас, кто живет в более холодном климате, для защиты шпината в самые холодные зимние месяцы потребуется небольшая теплица. В теплице и при дополнительной помощи тканевого укрытия рядов шпинат выдерживает температуру до 0 градусов по Фаренгейту в течение длительного периода времени. Только не забудьте подождать, пока температура не поднимется выше нуля, прежде чем собирать урожай.
МОРКОВЬ
![](http://mtdata.ru/u10/photoFE65/20958369790-0/original.jpg#20958369790)
Морковь — один из тех овощей, которые хорошо переносят заморозки. Более того, холодные, морозные температуры значительно улучшают вкус моркови. Для обеспечения максимального урожая и сохранности, а также простоты сбора урожая, я рекомендую выращивать морковь в теплице.
КАПУСТА
![](http://mtdata.ru/u10/photo9EA4/20181442639-0/original.jpg#20181442639)
Капуста, особенно сорта с кудрявыми листьями (например, ватес и винтерборн) — один из самых выносливых овощей, которые можно вырастить. Мы выращиваем капусту на открытом воздухе поздней осенью и в начале зимы, и она выживет без защиты до тех пор, пока температура ночью не будет стабильно держаться на уровне десятков градусов.
Обратите внимание: 13 идей, которые сделают ваш сад модным и стильным.
Морозы также улучшают вкус капусты, придавая ей приятный сладковатый привкус.ШВЕЙЦАРСКИЙ МАНГОЛЬД
![](http://mtdata.ru/u10/photoA982/20404515488-0/original.jpg#20404515488)
Это выносливое растение будет плодоносить всю зиму, если его защитить теплицей. Маленькие листья по текстуре похожи на шпинат, их можно готовить как зелень и использовать в салатах. Когда зима переходит в весну, швейцарский мангольд снова начинает расти. Он будет давать крупные листья и толстые стебли, к которым мы привыкли.
КЛЕЙТОНИЯ
![](http://mtdata.ru/u10/photo350F/20627588337-0/original.jpg#20627588337)
Не многие знакомы с клейтонией. Это растение родом из Калифорнии, его часто называют шахтерским салатом, потому что его использовали золотодобытчики для пополнения своего скудного зимнего рациона. Клейтония — еще одно растение, которое продолжает расти даже тогда, когда светлое время суток составляет менее 10 часов в день. Это листовая зелень, которую можно использовать в салатах. Все растение можно употреблять в пищу, даже после цветения. Это растение хорошо растет в теплых районах без укрытия, но в более холодном климате защитите его от суровой погоды хотя бы с помощью накрытия.
ПЕТРУШКАЭто замечательное растение довольно выносливо и при условии защиты может пережить зиму в садоводческих зонах до 4 или 5. Маленькие растения лучше переносят зимние холода. Подумайте о посадке петрушки в конце лета или в начале осени в углу вашей теплицы. Достаточно одного-двух растений, чтобы ваши зимние блюда выглядели великолепно с веточками этой вкусной травы.
Больше интересных идей : https://allte.ru
#сад #сад и огород #огород #садоводство #огородничество
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: 7 овощных культур, которые способны пережить заморозки.