Какие приспособления помогут справиться с заготовками

Овощечистки. По-настоящему удобную овощечистку хозяйкам не всегда удаётся подобрать сразу. Именно из-за этого многие считают, что «баловство это всё» и «ножиком же лучше».

Обнадёживающие признаки: V-образная форма (такой овощечисткой двигают не к себе, а от себя), пластиковая ручка (она легче, а махать ею, особенно при чистке картошки, приходится немало) и рабочая часть из хорошей стали с удачно подобранным расстоянием между ножами.

Ножи, конечно, должны быть острыми: такие справятся даже с кожицей подвядшего баклажана. Ну а дальше подбирать овощечистки нужно исключительно под свою руку.