Способ приготовления «правильных» драников на ужин

Белорусские драники - блюдо, пользующееся невероятной популярностью во многих странах.

 

Самым распространённым способом приготовления картофельных оладий является обжаривание. Однако кулинары-профессионалы предлагают хозяйкам обратить внимание на такой вариант создания блюда, как запекание. Повара уверяют: такие драники получатся значительно более вкусными, чем обжаренные. Кроме того, отсутствие большого количества растительного масла позволит сделать блюдо более полезным и менее калорийным.

А вот и рецепт «правильных» драников. Натереть и перемешать нужно три ингредиента. Это одна луковица, два зубчика чеснока и четыре картофелины. Из последнего компонента следует убрать лишнюю влагу. В картофельно-луково-чесночную смесь следует добавить сырое яйцо, пару столовых ложек нежирной сметаны и две столовые ложки муки. Всё это тщательно перемешивается. Теперь необходимо взять противень и смазать его маслом. На металлический лист выкладываются сформированные из теста будущие картофельные оладьи. Блюдо готовится около 20 минут при температуре в 200-220 градусов. Ставить противен нужно в тот момент, когда внутри духового шкафа уже достигнут этот температурный показатель.

Приятного аппетита!