Открыла для себя удивительно вкусный и полезный гриб, рекомендую
Речь пойдет о белом степном грибе. Он известен так же как еринги и королевская вешенка. Знатоки, к которым я себя не отношу, утверждают, что этот гриб по своим свойствам превосходит все известные грибы, произрастающие в природе. Он может также прекрасно расти и размножаться и в домашних условиях. Грибы еринги хорошо известны в Азии и широко используются кулинарами Востока. Знатоки утверждают, что еринги не только не уступают, а, по мнению многих экспертов, превосходят знаменитый белый гриб по пользе и вкусовым качествам. Еще плюс то, что еринги уже давно научились культивировать, и они прекрасно растут и размножаются в домашних условиях и на специальных грибных фермах. Они не требовательны к уходу и неприхотливые, выращивать их можно в любое время года. В природе грибы еринги встречаются в степных районах Венгрии, Чехии, Таджикистана, Словакии, а также в некоторых районах Украины и России. Грибы еринги имеют много полезных свойств. Они богаты комплексом витаминов "В", витамином "D2". Содержат практически полный комплект всех минеральных веществ и много белков, имеют противораковое действие. Что характерно, еринги относятся к продуктам диетического и лечебного питания, они легко усваиваются организмом и не создают тяжести. Еренги благотворно влияют на иммунную и нервную систему, способствуют выводу из организма шлаков, солей и токсинов. А еще этот гриб очень вкусный, имеет тонкий, нежный аромат, похожий на кешью. Из гриба еренги повара готовят настоящие кулинарные деликатесы. По полезным свойствам гриб сравним с белым мясом птицы и рыбой. Сегодня я приготовлю грибы еринги со сливочным соусом. Рецепт очень простой и быстрый. Зато на выходе получается изумительно вкусное блюдо. Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!. Ингредиенты: Грибы еринги - 500 грамм Сливки - 100 грамм Масло сливочное - 50 грамм Соль, специи по вкусу Сухие ароматные травы - 1 чайная ложечка Листовая зелень - 50 грамм Приготовление: 1. Предварительно вымойте грибы и просушите их на салфетке. Затем острым ножом разрежьте грибы пополам, или на несколько пластинок. 2. Разогрейте сковороду, смажьте кусочком сливочного масла. Добавьте немного ароматных трав и молотого перца. 3. Затем выложите пластинки грибов и обжарьте их на горячей сковородке по три минуты с каждой стороны. 4. Готовые грибы выложите на блюдо и посолите по вкусу. 5. На сковороду, где обжаривались грибы и осталось масло, выливаем сливки и на медленном огне увариваем их, пока не загустеют. По вкусу добавляем соль и свежесмолотый перец. 6. Когда соус загустеет, заливаем им еринги. К готовому блюду добавьте листовую зелень. Вкусное и очень полезное блюдо готово. Приятного аппетита! При этом не забывайте о противопоказаниях, их надо знать и учитывать, чтобы не нанести организму вред. С уважением, Лилия. #съедобные грибы #грибы еринги #блюда из грибов # Больше интересных статей здесь: Блюда. Источник статьи: Открыла для себя удивительно вкусный и полезный гриб, рекомендую.