Диетолог рассказала о вреде арахиса

Самым вредным орехом является арахис. По мнению диетолога Светланы Панченко, это не орех. Он относится к семейству бобовых и растёт в земле.

Главный минус продукта – это высокая аллергенность.

«Он растёт в земле, поэтому часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на состоянии здоровья человека», — дополнила Панченко.

Также диетолог предупредила о том, что в любых орехах есть фитиновая кислота, препятствующая усваиванию некоторых микроэлементов, например железа. Именно поэтому, в сыром виде этот продукт лучше вымачивать несколько часов, а затем просушить перед употреблением.

Фото:Depositphotos