САМЫЙ ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ ...В ГОРШОЧКЕ!
Горшочек, вари! Блюда в горшочках всегда получаются очень ароматными и нежными, поэтому обязательно попробуйте приготовить этот рецепт!
Время приготовления: 1 час
Порций: 4-6
Вам потребуется:
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Лук - 1 шт
Картофель - 750 г
Морковь - 6 шт
Грибы - 300 г
Коньяк - 100 мл
Мука - 6 столовых ложек
Куриный бульон - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Курица (вареная/тушеная) - 1 шт
Горох (замороженный) - 1 стакан
Петрушка
Тимьян
Шалфей
Соль - 3 чайных ложек
Черный перец - 1 чайная ложка
Слоеное тесто - 1 лист
Яйцо (желток) - 1 шт
Как готовить:
1. Духовку нагрейте. Подготовьте овощи для тушения.
![4121583_4075509 (414x604, 146Kb)](http://mtdata.ru/u25/photo937E/20204684814-0/original.jpg#20204684814)
![4121583_4075510 (604x415, 149Kb)](http://mtdata.ru/u23/photo598C/20873903361-0/original.jpg#20873903361)
2. Растопите сливочное масло в сковороде.Выложите лук, картофель и морковь, переодически помешивая 10-12 минут.Добавьте муку. Через минуту - молоко и бульон.
![4121583_4075511 (604x415, 132Kb)](http://mtdata.ru/u25/photo311D/20427757663-0/original.jpg#20427757663)
3. Добавьте коньяк и перемешайте (он придаст тонкий оттенок). Затем - курицу, горошек, нарубленный тимьян, шалфей,петрушку. Посолите и поперчите.
![4121583_4075512 (604x415, 121Kb)](http://mtdata.ru/u23/photo5D79/20096976210-0/original.jpg#20096976210)
4. Выложите массу в горшочки.
![4121583_4075513 (604x415, 114Kb)](http://mtdata.ru/u25/photo151B/20650830512-0/original.jpg#20650830512)
5. Закройте горшочки "крышками" из слоеного теста с отверстие в середине. Закрепите по бокам.
![4121583_4075514 (414x604, 96Kb)](http://mtdata.ru/u23/photoE03A/20766194757-0/original.jpg#20766194757)
6. Смажьте тесто яичным желтком.
![4121583_4075515 (604x415, 121Kb)](http://mtdata.ru/u23/photo6273/20212340455-0/original.jpg#20212340455)
7. Выпекайте при 220 градусах около 10 минут. Затем накройте горшочки фольгой и подержите еще 20-25 минут.
![4121583_7729207 (552x365, 176Kb)](http://mtdata.ru/u25/photo637E/20989267606-0/original.jpg#20989267606)