Пряный клюквенный чай с лимоном и медом: пошаговый рецепт

Такой чай не только согреет зимой, но и наполнит дом незабываемым ароматом. Готовить его очень просто. Необходимые ингредиенты Клюква (подойдет замороженная) - 180 г; чай черный рассыпной - 1 ст. ложка; лимон - 0,25 шт.; мед - 1 ст. ложка; сахар - 60 г; корица (палочка) - 0,5 шт.; гвоздика (сушеные бутоны) - 2 шт.; орех мускатный молотый - 0,5 ч. ложки; кардамон молотый - 0,25 ч. ложки; корень имбиря - 1 кусочек (5-10 г); вода - 0,5 л. Способ приготовления Корень имбиря очищаем и нарезаем ломтиками. 250 мл воды сразу ставим на огонь кипятиться. Завариваем крепкий чай. Для этого чайные листья заливаем 250 мл кипятка. Клюкву с сахаром перебиваем блендером. В сотейнике соединяем клюквенное пюре и 250 мл холодной воды. В полученный морс вливаем чай. Добавляем пряности (кардамон, гвоздику, мускатный орех, корицу и имбирь). Доводим до кипения и варим на очень маленьком огне около 10 минут. Лимон нарезаем дольками. В конце варки добавляем в чай нарезанный лимон и мед. Даем пряному клюквенному чаю настояться под крышкой еще 10 минут. Процеживаем.