Блинный торт с ванилью и фисташкой к воскресному вечернему чаю

Вообще-то такое блюдо готовят на Масленицу. Но никто же не мешает приготовить его в декабре, когда зима только-только вступает в свои права! Поверьте: это — очень вкусно. Поехали!

 

Ингредиенты (на 6 порций) :

Блины готовые - 12 шт.

Конфитюр - 40 г

Мороженое - 30 г

Смородина - 20 г

Малина сушеная - 2 г

Фисташки - 2 г

Ингредиенты для крема:

Сыр Креметте - 230 г

Маскарпоне - 150 г

Крем Патисьер - 230 г

Ванильный экстракт - 7 г

Сливки - 200 мл

Сметана - 200 г

Сахарная пудра - 40 г

Готовим:

Для приготовления крема необходимо в миксере взбить крем Патисьер, маскарпоне, сыр Креметто, экстракт ванили и сахарную пудру. Отдельно также взбить сливки. Смешать взбитые сливки и крем до однородной массы. Для торта каждый блин необходимо смазать кремом с обеих сторон и выложить их все на блюдо слоями. Убрать в холодильник на 6-8 часов. При готовности разрезать на кусочки. При подаче сверху полить конфитюром, выложить мороженое и веточку красной смородины, посыпать крошкой фисташки.

Приятного аппетита!