Индекс оливье: во сколько обойдется новогодний стол в этом году

Цены на продукты заметно выросли – таков грустный итог уходящего года. Казахстанцы еще более ощутили это, когда начали закупать продукты на новогодний стол, который, как правило, не обходится без традиционного оливье. Именно его стоимость решила высчитать наша корреспондент Анастасия Новикова и сравнить с прайсом прошлого года. До нового года осталось чуть больше недели. Уже сейчас, предугадывая многометровые очереди в магазинах, казахстанцы начали закупаться продуктами. Что подать на горячее, какое блюдо сделать вторым, каждая хозяйка решает сама, но неизменным на каждом столе из года в год остается традиционный оливье. И мы решили посчитать, во сколько обойдется новогоднее угощение. Готовить мы будем из расчета на четверых человек – полтора килограмма. Нам понадобятся 5 яиц, картофель и морковь 4-5 штук, горошек, соленые огурцы, майонез и полпалки колбасы. При этом последний ингредиент можно заменить на любое мясо. Но наш рецепт сегодня такой. Режем ингредиенты мелкими кубиками и вспоминаем прошлогодние цены. Если в 2020 яйца стоили 40 тенге за штуку, то в этом придется выложить 60 тенге. Картофель подорожал заметнее – если в прошлом году килограмм стоил 80 тенге, то в этом уже все 290 тенге! Так же и морковь взлетела до 290 тенге. Поднялась и цена на колбасу – разные ее виды подорожали в среднем на 200 тенге и выше. Сегодня мы взяли кусочек 350 грамм за полторы тысячи. А вот зеленый горошек мы нашли по акции чуть дешевле, чем годом ранее. Цена на соленые огурцы же поднялась. Подорожал и майонез. Но на него бывает скидка. Итого наш оливье за год подорожал на 750 тенге. Мы не посчитали, пожалуй, только соль и перец, которые есть на каждой кухне.