Рецепт здоровой пищи: освежающий мясной салат со спаржей!

Этот питательный салат добавит разнообразие в ежедневный рацион, а также поможет организму вывести вредные вещества. Марисса Липер, владелица сети кафе и ресторанов «Питательная кухня», отмечает, что салат является легким в приготовлении, но очень питательным и одновременно полезным. Правда, говядина должна быть нежирная (филейная или бедренная часть), а дополнительно следует положить полезные продукты-антиоксиданты. Семена кунжута и грецкий орех содержат много Омега-3, а спаржа является натуральным мочегонным, что помогает организму вывести вредные вещества.

Поиск работы в Иркутске занял много времени? Тогда откройте сайт http://workius.ru и вы быстро сможете найти работу в Иркутске.Работа в Иркутске или любом другом городе - просмотр всех предложений по работе на сайте workius.ru. Теперь вы сможете найти работу за несколько минут!

Мясной салат с жареным луком, спаржей, орехами, семенами кунжута и заправкой из лайма.

 

На 2 порции вам понадобится:

500 грамм говядины (нежирной);

100 грамм измельченной спаржи;

капля оливкового масла;

соевый соус с низким содержанием натрия

4 веточки рукколы;

3 измельченных луковицы;

2 столовые ложки измельченных, жареных грецких орехов;

1/4 чайной ложки кунжутного семени;

соль и свежемолотый перец по вкусу;

цедра лайма.

 

Лаймовая заправка:

1 ст. ложка масла из виноградных косточек;

1 ч. ложка жареного кунжутного семени;

1 ч. ложка рисового вина;

сок половинки лайма;

соль и свежемолотый перец по вкусу.

 

Способ приготовления:

Замочите мясо в соевом соусе, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду, добавьте масло. Жарьте мясо 5-6 минут, до средней прожарки. Снимите со сковороды и дайте мясу остыть перед нарезкой.

К спарже добавьте оливковое масло и соевый соус. Поджарьте на медленном огне 3-4 минуты до золотистого цвета.

Смешайте руколу и поджаренную спаржу, добавьте орехи и кунжут.

Добавьте жареное мясо.

Смешайте все ингредиенты для заправки и добавьте ее в салат. Подавать нужно с грецкими орехами, кунжутом и цедрой лайма.

И вот: освежающий салат готов! Не жалейте времени - изысканный вкус и польза салата все сполна компенсируют!

Приятного аппетита!