Цены на овощи в России снизятся на 15 процентов
Заканчивается пора дешевых овощей. Цены в магазинах уже начали расти. К концу года "борщевой набор" (картошка, капуста, морковь, свекла, лук) подорожает на 30-40 процентов, прогнозируют в Институте аграрного маркетинга. Так происходит каждую осень и зиму. Но в ближайшие годы все может измениться.
Весь урожай собственного производства сохранить до весны у нас пока не получается, обозначила проблему директор института Елена Тюрина.
Плюс в этом году сказывается удорожание производства из-за роста стоимости импортной составляющей (семенной материал, удобрения и так далее) и топлива. Так что на конец весны будущего года опять придется пик цен. Пока же стоимость овощей находится на уровне прошлого года или чуть выше, в зависимости от региона.
Впрочем, в ближайшие годы ситуация должна заметно измениться. "Сейчас реализуется большое количество проектов по хранению плодоовощной продукции. К этому приходят даже относительно небольшие хозяйства", - указывает эксперт. Уже в этом году мы можем …