Даёт корова молоко. Как в Омской области модернизировали молочную ферму

Почему нужно всего 7 минут, чтобы подоить корову и зачем парнокопытным карусель, узнала корреспондент «АиФ в Омске», которая побывала на молочной ферме.

Молочное производство в области развивается довольно активно – многие предприниматели стремятся усовершенствовать технологии и повышать качество продукта, расширять линейки. Одно из таких предприятий – животноводческий комплекс «Рассвет» в Таврическом посёлке.

В начале этого года тут был запущен роботизированный доильный зал под названием «Карусель», после этого качественные показатели молока здесь заметно увеличились. Ирландское оборудование хорошо себя зарекомендовало. Поэтому на предприятии построили уже второй инновационный зал. Здешние технологии помогают повысить качество молока и увеличить скорость доения.

Коровы на «Карусели»

«Имея свою переработку, мы нуждаемся в качественном сырье. Наша цель – натуральный продукт. После запуска «Карусели» всё молоко теперь производится высшего сорта, – рассказывает Руслан Деренюк, учредитель «ООО Рассвет». – Оптовая цена на нашу продукцию одна из самых низких, но это не идет в убыток качеству».

В новом доильном зале работает с 32-мя коровами одновременно, при этом на каждую дойку отводится около семи минут. Он оборудован в полном соответствии с современными технологиями. Здесь заменили освещение, электрику, поставили автоматические датчики. Экономить энергию позволяют инфракрасные излучатели отечественных производителей. За счёт вторичного использования моющих растворов сокращено потребление воды, используется сплавная система навозоудаления, уникальная система вентиляции. Общую длину молокопровода сократили всего лишь до шести метров, это позволяет сохранять качество молока. Даже интернет сюда провели: обычный покупатель, приобретающий молоко в магазине, может посмотреть на сайте, сколько молока дала каждая корова, например.

В новом зале используют бетонные кормовые столы, хранят корм на бетонных площадках. Здесь отлажена автоматическая чистка, дренажная система. Воду для телят подогревают специально, даже работают электрические чесалки. Особое напольное покрытие позволяет избежать травм и копытных инфекций. Технологии помогают успешно бороться даже с гинекологическими заболеваниями, маститом.

Воплотить этот проект в жизнь удалось с помощью кредита, субсидий правительства Омской области и минсельхозпрода в размере 30% от потраченных средств, а также базе-партнёру, которая обеспечила техническую поддержку, поставку и монтаж оборудования.

Тепло, светло и свежий воздух

В скором времени на ферме появятся тёплые галереи – зимние переходы для сотрудников и коров между локациями комплекса.

У животноводов тяжелая работа, но автоматизация облегчает её, рабочие места становятся более комфортными. Руководство планирует увеличить штат на 40%. Планируется поднять и зарплаты. Средняя оплата труда у квалифицированных работников, ответственных за осеменение, ветеринарию и организацию труда, находится в диапазоне от 18 до 40 тысяч рублей.

«Рассвет» активно привлекает кадры из ветеринарного института и аграрного университета в целом. Для молодых специалистов в Луговском поселении начали строить посёлок «Молодёжный».

В прошлом году уже построено около 800 кв. м жилья для специалистов, прибывших из других районов и Казахстана. Все специалисты проходят повышение квалификации, посещают семинары и курсы в России и за границей.

«Мы построили доильные залы и начинаем строительство животноводческого комплекса на 600 голов. Существующий комплекс на 1200 голов модернизировали и проводим реконструкцию, оснащаем современным оборудованием, необходимым для соблюдения условий содержания крупного рогатого скота, увеличиваем количество рабочих мест, повышаем рентабельность, – объясняет Деренюк. – В первую очередь мы работаем на корову – как лучше ей, а не как дешевле нам. Она должна дышать свежим воздухом, ей нужны свет и тепло. Мы стараемся использовать наработанный опыт и добавлять новое. Главное – извлечь максимум пользы из минимальной территории».

Сейчас дойное стадо находится в селе Луговое, через месяц их перевезут в «Рассвет», будет проведена подготовка, дезинфекция, модернизация. Доильный зал готов к приему животных, остались лишь мелкие штрихи. Главные цели комплекса – иметь 1200 голов дойного скота привязного содержания, 600 голов беспривязного содержания, универсальное использование доильного зала в летний и зимний период, три летних выгульных площадки.