Чашка кофе ночью сбивает биочасы на 40 минут

Ученые подсчитали, что каждая чашка кофе, выпитая ночью, «замораживает» внутренние биологические часы человека на 40 минут. Именно благодаря этому необычному свойству кофе человек чувствует себя бодрым в позднее время. Авторами данного исследования стали сотрудники университета Колорадо в Боулдере. Они опубликовали результаты своей работы в журнале Science Translational Medicine. 

По словам ученых, кофе, являясь психоактивным веществом, оказывает влияние на работу биоритмов человека. Для того чтобы установить реакцию организма на кофе, были приглашены пять добровольцев, которые согласились в течение 50 дней находиться в специально оборудованных комнатах. В данных помещениях свет не выключался вечерами или лишь немного приглушался. За 3 часа до сна исследователи давали участникам теста «витамины», под видом которых в ряде случаев скрывался кофеин. Потом ученые брали у респондентов пробы слюны и изменяли уровень гормона сна, следили за тем, как быстро засыпали добровольцы, как долго длился их сон. 

 Было установлено, что при попадании в организм человека того объема кофеина, который содержится в одной чашке кофе, в организме на 40 минут снижался уровень мелатонина. Кофеин блокировал действие рецепторов, которые отвечают за выработку гормона сна. Эксперимент показал, что если выработка мелатонина блокировалась в течение нескольких дней подряд, то биологические часы человека сбивались, и со временем ему становилось труднее уснуть и без кофеина.