Куриная грудка в сметанном соусе на обед

Если в холодильнике найдется парочка куриных грудок, считайте, что обед уже готов. Приготовьте простой соус из сметаны и лука и зовите домочадцев к столу.

 

Ингредиенты:

куриная грудка 2 шт.

репчатый лук 1 шт.

чеснок 1 зубок

куриный бульон 0,5 стакана

сметана 1 стакан

сливочное масло 2 ст.л.

растительное масло 1 ст.л.

чёрный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

Готовим:

Грудки разрежьте продольно пополам, чтобы из двух получилось четыре более тонких куска. Посолите и поперчите каждый кусок. В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла, добавьте 1 ст.л. растительного масла и обжарьте куриное филе до золотистого цвета с каждой стороны. Переложите мясо на блюдо. В эту же сковороду положите оставшееся сливочное масло и обжарьте порезанный полукольцами лук. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и влейте бульон. Добавьте сметану и, помешивая, дайте соусу хорошо прогреться. Переложите в соус куриное филе, при необходимости еще посолите и поперчите и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!