Похожее на банан растение Энсета может накормить человечество в случае глобальной катастрофы

Растение Энсета из Эфиопии может стать новым продуктом для спасения человечества в условиях изменения климата, сообщает зарубежная пресса со ссылкой на доктора наук Джеймса Боррелла из Королевских ботанических садов Кью в Великобритании.

Согласно новому исследованию, эта банановая культура поможет прокормить более 100 миллионов человек. Она практически неизвестна за пределами Эфиопии.

Плоды растения несъедобны, однако его крахмалистые стебли и корни можно использовать для приготовления каши и хлеба. Дикие родственники растения Энсета также произрастают в южных регионах Африки.

«У этого растения действительно есть некоторые необычные свойства, которые делают его абсолютно уникальным как культуру. Вы можете посадить его в любое время года, а потом в любое время собрать урожай», — пояснил Боррелл.

Сообщается, что эту культуру можно выращивать в большем ассортименте. Подобные меры позволят обеспечить устойчивое развитие и должный уровень продовольственной безопасности, убеждены ученые.