Какие продукты станут дороже в России в 2022 году

В данный момент Китай занимается тем, что по всему миру закупает продовольствие. Такие шаги могут привести к определенным последствиям. Так, по информации Минфина США, в первом полугодии 2022 года Китай будет иметь почти 70% всех мировых запасов кукурузы, 60% — риса и 51% — пшеницы. Одновременно с этим увеличились затраты на перевозку и закупку удобрений, из-за чего подскочили мировые цены на продовольствие. И уже был обновлен рекорд. Если рассматривать в цифрах, то зерно стало дороже на 23,2%, растительные масла — на 53%, молочная продукция — на 19,1%, мясо — на 17,6%, сахар — на 40%. Можно предположить, что жителям России должно быть на это все равно, так как глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев заявлял о полном самообеспечении продуктами. По его словам, здесь говорится о всех главных направлениях. Не сильно пугает россиян и инфляция, которая приблизилась к 8,5% по результатам 2021 года. Но это не говорит о том, что продукты и одежда остались на уровне инфляции. Издание провело анализ минувшего года и узнало, как изменятся цены в этом году. Продукты будут дорожать и дальше Журналисты «Новых известий» проанализировали актуальные данные Росстата за 2020 и 2021 год. Сильнее всего подорожала капуста — на 110%, на втором и третьем местах идут картофель и свекла. Также сильно выросла стоимости моркови, кур и орехов. Видно, что в самом верху оказался практически весь «борщевой набор». Это самые доступные и часто используемые продукты. Всего же Росстат следит за 114 позициями, из которых за минувший год дешевле стали только четыре. Подешевели огурцы на 13%, яблоки — на 6,8%, пшено — на 6,1%, виноград — на 1%. Людям в прошлом году приходилось экономить, так как выбора другого у них не было. Согласно проведенным опросам, около 60% жителей России тратят на питание половину заработка. Около 16% респондентов заявили, что их доходов хватает только на еду. На данный момент инфляция в годовом выражении увеличилась до 8,62%. Не исключено, что этот показатель еще вырастет. Заведующий кафедрой госрегулирования экономики РАНХиГС Владимир Климанов выразил уверенность, что подорожание товаров не остановится. По его мнению, это никак не связано с работой властей. «Причиной является то, что не получается остановить высокую инфляцию на мировом уровне. Стоимость товаров увеличивается везде. В прошлом году резко подорожали удобрения, цены на них выросли быстрее, чем цены на то же продовольствие. Увеличились расходы на стройматериалы, на металл и машиностроительную продукцию», — подчеркнул эксперт. Что будет со сладостями Торговые сети получили информацию от производителей, что кондитерские изделия станут дороже. Это вынужденная мера из-за подорожания сырья и упаковки. Mondelez (бренды Alpen Gold и Oreo) заявил о росте до 19%, «Хлебпром» (бренды «Услада» и «Частная галерея») — на 23%. Ожидается также рост стоимости масла и сахара, который сдерживали власти. Так как больше замораживать цены не планируется. Климанов призвал аккуратно подходить к вопросу государственного регулирования цен, иначе могут быть негативные последствия. По его мнению, все должно быть в меру. «К примеру, этим можно заниматься во время ЧС, в том числе связанных с пиковой потребностью в каких-либо товарах. Это регулирование со стороны властей не должно быть постоянным», — считает эксперт. Он добавил, что государство должно оказывать помощь тем, кто работает в сфере сельского хозяйства. На сколько подорожает картофель В России до сих пор остаются нерешенными вопросы с хранением и переработкой продуктов. Институт комплексных стратегических исследований уверен, что на переработку надо направлять не менее 70% урожая, чтобы он не портился. Дело в том, что потребность в мощностях для хранения и переработки достигает 70%. В данный момент Минсельхоз рассматривает вопрос поставок картофеля из стран СНГ. В прошлом году Россия получила 600 тысяч тонн товара, в этом году могут потребоваться 900 тысяч тонн. Если рубль укрепится, то картофель для населения будет доступным, если нет — то цены поползут вверх. По мнению фермера, стоимость на этот вид товара может вырасти до 100 рублей. Беспощадная поддержка государства Климанов считает, что уже не получится изолироваться от внешнего мира со своими овощами и зерном, чтобы сохранить цены. Для стимулирования продукции на отечественном рынке он предложил внедрить механизмы таможенных пошлин. Эксперт добавил, что Россия в любом случае не сможет отказаться от товаров из других стран. Не получится и запретить вывозить товары в другие государства. В минувшем году экспортные пошлины на зерно не помогли сделать хлеб дешевле. Дополнительную финансовую нагрузку экспортеры начали перекладывать на изготовителей. Климанов заявил, что есть только надежда на эффект высокой базы. Цены очень сильно выросли, из-за чего дальнейшее повышение в процентном соотношении не будет пугающим. Переходить с овощей на мясо Ухудшится ситуация в этом году и для вегетарианцев, так как овощи станут очень дорогими. Но появились хорошие новости для тех, кто предпочитает мясо. На эту категорию товаров цены сильно вырасти не должны. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал, что в прошлом году мясо дорожало из-за глобальных тенденций. Число предложений сократилось из-за болезни животных по всему миру. «Восстановить производство удалось только к концу 2021 года, после чего оптовые цены на мясо птицы, свинину и говядину стали падать. Средние оптовые цены упали, причем существенно», — заявил Юшин. Он предположил, что в ближайшее время стоимость мяса возможно снизится, в том числе из-за сезонного фактора. Импортозависимое самообеспечение Что касается импортозамещения, то оно не коснулось производства необходимых аминокислот и витаминов. В России изготовляют только лизин, все остальное является завозным. Сергей Юшин считает, что пока не можем обойтись и без импорта семенного материала. «Мы самостоятельно изготовляем комбикорма, но ввозим много аминокислот и кормовых добавок. По некоторым из них зависимость 100%», — прокомментировал эксперт. В данный момент в шатком положении оказался рынок животноводческой продукции. С одной стороны есть самообеспечение, но с другой — всегда могут появиться трудности.