Вкусные согревающие зимние вечерние напитки
Зимой, воскресным вечером не обойтись без кружки горячего напитка. Однако обычный чай или кофе быстро надоест и захочется чего-нибудь необычного. Грог, пунш, глинтвейн и горячий шоколад совершенно не сложно приготовить. Они порадуют насыщенным и богатым вкусом, поднимут настроение и приятно удивят гостей.
Имбирный чай. Считается, что корень имбиря повышает иммунитет, помогает бороться с простудой и содержит в себе много витаминов, в числе которых A, B и C. Для того, чтобы приготовить имбирный чай, понадобится: лимон, мед и корень имбиря. Необходимо очистить примерно 50 г имбиря и натереть на мелкой терке. Полученную кашицу залить двумя стаканами воды и на 20 минут оставить на среднем огне. В заваренный имбирь добавить лимон, мед и, если нужно разбавить напиток, то долить воды.
Вишневый пунш. Сейчас пуншем называют почти любой фруктово-ягодный микс, однако это не совсем так. Настоящий горячий пунш оценят поклонники терпких вкусов. При желании можно добавить в напиток ром. Для приготовления вишневого пунша понадобится вишневый сок, апельсиновый сироп, персиковый сок. Нужно нагреть на огне полстакана вишневого сока. До кипения не доводить. Пока греется сок, нужно подогреть бокал, в который будет перелит пунш. В нагретый вишневый сок нужно добавить 30 мл апельсинового сиропа и 40 мл персикового сока. Можно украсить коктейль веточкой мяты.
В глинтвейн добавляют разные специи, бренди, водку, коньяк, ром, но оригинальным исполнением напитка все же считается глинтвейн на основе вина. Для приготовления понадобится: бутылка красного полусухого вина, мускатный орех, соцветия гвоздики, сахар и апельсин. Бутылку вина вылить в кастрюлю и подогреть на медленном огне, не доводя до кипения. В отдельную посуду налить воду, бросить туда мускатный орех по вкусу, гвоздику, довести это до кипения и дать настояться 15 минут. Тем временем можно бросить в вино нарезанный дольки апельсина. Настой из гвоздики и муската процедить, размешать в нем столовую ложку сахара и добавить к вину с апельсином.
Важно помнить, что грог гораздо крепче глинтвейна, поэтому употреблять его нужно в меру. Для приготовления понадобятся: черный чай, крепкий спиртной напиток (водка, ром или коньяк), сахар. Нужно заварить крепкий черный чай. Отдельно вскипятить 2 стакана воды с добавлением 1 стакана алкоголя и 200 г сахара. В получившийся сироп влить настоявшийся чай и еще рюмку слегка подогретого алкоголя. Все перемешать – грог готов.
Считается, что горячий шоколад благотворно влияет на работу памяти и увеличивает количество эндорфинов – гормонов, влияющих на эмоциональное состояние. Для приготовления понадобится плитка шоколада, молоко, ром, корица, взбитые сливки. Молоко (500 мл) разогреть на среднем огне до минимального кипения. Бросить туда разломанный маленькими кусочками шоколад. Помешивая, довести до однородного состояния. Добавить 25 мл рома, разлить по чашкам. Каждую посыпать корицей и украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!