Фермеру помогли приобрести новое оборудование в Хабаровском крае

Производство козьего сыра будет поставлено на поток

В Вяземском районе на фермерском хозяйстве Эдуарда Камалова событие, фермер приобрел современную сыроварню. Предприятию возместили семьдесят процентов затрат в рамках муниципальной программы поддержки сельхозпроизводителей. Предприятию Эдуарда Камалова уже десять лет. На протяжении этого времени, сельхозпредприятие, единственное в районе занимается разведением коз. Кроме стандартного набора продуктов: молок, сыр, масло. На ферме, еще занимаются изготовлением плавленого сыра, творога и сгущённого молока. До приобретения нового оборудование предприятие не могло похвастаться большими объемами производства, так как такие продукты как: мацарелла косичкой, качота, адыгейский - делались вручную. Но, как отметил Эдуард Камалов: «Теперь дело пойдет быстрее». Запустить мини-цех планируют к лету. Но уже готовится план по расширению помещения для будущего увеличения стада коз. За прошлый год предприятие произвело по сто килограммов масла и сыра