Сало в холодном пряном рассоле

Если вы покупаете свежее сало на рынке или в магазине, не стоит ориентироваться на огромные пласты, которым понадобятся трехлитровые банки рассола. Компактная литровая банка не займет много места в холодильнике, а небольшие кусочки сала каждый раз можно готовить по-разному. Пропорции соли и воды останутся прежними, а набор пряностей допускает произвольное комбинирование ингредиентов и введение новых приправ

Полную статью читайте тут - Сало в холодном пряном рассоле