«От поля до прилавка»: В Башкирии фермеры создали уникальное сельхозпредприятие

В Бураевском районе, благодаря субсидиям, развивается уникальное сельхозпредприятие.

Перед Башкирией стоит задача войти в тройку лидеров России в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. И поставил такую задачу Глава республики Радий Хабиров. Потенциал у региона большой, а для фермеров есть различные виды господдержки. Так, в Бураевском районе, благодаря субсидиям, развивается уникальное сельхозпредприятие. Все подробности у Алины Каматовой.

Этот новенький трактор появился в хозяйстве совсем недавно и сразу стал незаменимым помощником. МТЗ 952 точка 3 с фронтальным погрузчиком. Техника - недешёвая, а приобрести её получилось благодаря программе "Семейная ферма".

Рамиль Зарипов, фермер:

«Также мы ещё взяли пресс-подборщик, миникомбикормовый завод».

Рамиль Зарипов - молодой предприниматель, энергичный и целеустремлённый. Весь в отца, который тоже работает на этой ферме. Более того, именно Ахляф Саидзадович здесь всё и поднимал - с нуля. Бывший колхоз "Агидель" разорился в начале двухтысячных, помещения долго простаивали и вскоре от них практически ничего не осталось.

Ахляф Зарипов, фермер:

«Всё это хозяйство вот - бывший колхоз "Агидель", сохранились стены только. Мы всё это сами базу выкупили, арендовали земли, всё сами построили, под крышу закрыли».

За несколько лет хозяйство прочно встало на ноги. Немалую роль в этом играет господдержка, отмечают фермеры. Помогают аграриям и местные бураевские власти, а также активное участие в региональных и федеральных программах. Так, благодаря всё той же "Семейной ферме", Зариповы в прошлом году получили грант - более 7,5 миллионов рублей. Закупили 90 нетелей - симментальской породы. А первых - приобрели ещё в 2016-том году, по программе "Начинающий фермер".

Рамиль Зарипов, фермер:

«Господдержка нужна. В сельском хозяйстве без поддержки государства очень трудно будет. Здесь мы покупали около 100 тысяч каждая голова стоит. Одна корова сто тысяч рублей».

Сейчас в хозяйстве 270 голов крупного рогатого скота. Есть и другие животные.

Алина Каматова, корреспондент:

«На ферме Зариповы разводят и лошадей. Сейчас их 62. А ещё в 2010-том было всего две рабочие лошадки. На следующий год фермеры планируют расшириться - ещё на 25 голов как минимум».

Держут Зариповы и овец. В 2007 году их было чуть больше сотни. Теперь - свыше 350-ти.

В 2017-том году был построен цех по переботке мяса. А ещё Рамиль Зарипов объединил таких же активных сподвижников и создал в Бураевском районе кооператив. Инициативу поддержало руководство республики. Из регионального бюджета выделили почти 3 миллиона рублей.

Рамиль Зарипов, фермер:

«На эти деньги мы закупили оборудование, автомобиль и усовершенствовали цех по производству мясных полуфабрикатов».

А ещё это новые рабочие места. На ферме трудятся 40 человек - это жители ближайших сёл и деревень. В пельменном цеху - 15 сотрудниц. А средняя зарплата - 20 тысяч рублей.

О важности развития и поддержки таких производств в республике говорили на одном из оперативных совещаний в Правительстве Башкортостана. По итогам прошлого года предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона произвели продукции на сумму 118,5 млрд рублей. Это пятое место в Приволжском федеральном округе. Ещё в 2020 году Башкортостан занимал шестую позицию.

Радий Хабиров:

«У нашей республики – самый большой валовой сбор сельхозпродукции, и по уровню её переработки она должна занимать места в первой тройке, – сказал Радий Хабиров. – Потенциал нашего агропрома гораздо выше нынешних результатов».

Радий Хабиров поручил Правительству предусмотреть увеличение субсидирования сферы пищевой и перерабатывающей промышленности, а Минсельхозу – обратить пристальное внимание на крупные проекты. В бураевском кооперативе сейчас 15 пайщиков, производят полуфабрикаты из натурального башкирского мяса. Почти 40 наименований продукции. Реализуют её в собственных же магазинах - в Бураево и Уфе. На прилавках ничего не задерживается, фермерская продукция пользуется высоким спросом. Вообще само хозяйство - уникальное. Ведь Зариповым удалось добиться полного закрытого цикла производства, что называется "от поля до прилавка".