"Ъ": производители продуктов уменьшили размер упаковки при сохранении прежней стоимости товара

Производители продуктов уменьшили размер упаковки при сохранении прежней стоимости товара. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на источник в одной из розничных сетей.

По словам собеседника издания, в ассортименте появился шоколад весом 82 грамма вместо прежних 85 г, а объем растворимого кофе снизился с 95 г до 85 г. В то же время известный производитель питьевых йогуртов вместо прежних 270 теперь продает 260 г, а макаронные изделия лежат на прилавке в упаковке 400 г вместо прежних 450 г.

Уменьшилась масса и корма для домашних животных, и печенья, и сливочного масла, и сметаны.

По оценкам аналитического портала NielsenIQ, более 20% «новых позиций» в молочной категории на рынке — следствие снижения объемов.

К уменьшению массы и объема товара, по мнению экспертов, поставщиков вынуждает рост себестоимости товара и внимание потребителей к ценам. Такая мера, как «измельчание еды» позволяет сохранить рентабельность и не отпугнуть покупателей.

Так, издание приводит в качестве аргумента слова исполнительного директора «Русбренда» Алексея Поповичева, который  отметил, что снижение веса одного наименования продукта на 5–10 г при больших масштабах может позволить оптимизировать издержки.

Он высказал мнение, что для потребителей этот процесс может быть не очень заметен и не вызовет отторжения, в отличие от повышения розничных цен, а производители товаров с известными брендами не могут экспериментировать с рецептурой ради экономии. Поповичев также предположил, что оптимизация объема имеет свой предел и, возможно, производители ради сокращения издержек будут сразу вводить больше разных форматов упаковок.