Не берите это на Масленицу: Росконтроль назвал худшие марки молока

Приближается масленичная неделя, когда многие россияне будут готовить блины. Одним из главных ингредиентов этого блюда, как известно, является молоко. Но не все бренды, которые представлены в магазинах, одинаково хороши. Некоторые лучше вовсе оставить на полке и обойти стороной. Росконтроль озвучил такие марки, которые были внесены в черный список организации, сообщает PRIMPRESS.

По словам специалистов, среди частых причин внесения молочной продукции в черный список является добавление в продукт растительных жиров.

Именно такое нарушение было выявлено в молоке «36 копеек», 3,2%, ультрапастеризованном. Также специалисты обнаружили, что жира в таком продукте на 0,1% меньше, чем заявлено. При этом молоко не соответствует ГОСТу (из-за наличия в нем фитостеринов). А кроме того, эксперты не исключили использование при производстве такого молока фосфатов, которые не были указаны в составе.

Похожие претензии были предъявлены марке «Честное коровье молоко», 3,2%, ультрапастеризованное. При этом антибиотики в составе молока не нашли, также оно не содержит сухого молока.

В молоке «Милава», 3,2%, пастеризованном нашли нарушения требований безопасности. Анализ в лаборатории показал, что микробов там в 2,2 раза больше нормы. А молоко «Авида», 3,2%, пастеризованное отличилось высоким показателем общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ). Кроме того, образец не соответствует ГОСТ 31450-2013 по физико-химическим показателям: содержание СОМО ниже, чем требуется.

В марке молока «Молочное царство», 3,2%, пастеризованном не нашли растительного жира, но жира оказалось меньше заявленного, а массовая доля белка у него оказалась на нижнем пределе допустимых значений. Но самое главное, что такое молоко не соответствует требованиям по общей микробной обсемененности, а это уже серьезное нарушение.