Салат из грибов и моркови

Вкусный и простой салат из грибов и моркови. В некоторых источниках называется «Радость грибника». Только, где грибники, и где шампиньоны? Возможно, его изначально готовили с лесными грибами, отсюда и название.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 500 г лука
• 500 г моркови
• майонез

Приготовление:

1. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить.

2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить.

3. Выложить слоями, немного промазывая майонезом и присаливая:

- половина грибов

- половина лука

- половина моркови

- оставшиеся грибы

- оставшийся лук

- оставшаяся морковь

- верх промазать майонезом.