Читатель волнуется: может ли выпечка в магазинах лежать на открытых прилавках?

В редакцию портала Limon.ee обратился читатель с вопросом, как магазины следят за соблюдением санитарных норм, если, например, выпечка выложена на открытом прилавке, а сами изделия никак не упакованы.