В Калининграде вышла в свет книга об истории марципана

В Калининградской областной научной библиотеке прошла презентация книги «Путь марципана в Пруссию», изданной под руководством создателя частных музеев «Altes Haus» и «Дом китобоя» Александра Быченко.

Даже обложка задумана так, чтобы стилистически напоминать коробочку марципана.

История, описанная здесь, построена автором Алёной Мананковой по форме старинного кулинарного рецепта. Каждая глава ассоциируется с тем или иным процессом изготовления и запекания марципана. Текст несёт в себе сочетание двух пластов – художественного и фактологического.

Краевед, коллекционер Денис Дунаевский, выступивший историческим консультантом проекта, собрал воедино множество редких фактов, документов, легенд и находок о происхождении и судьбе этого лакомства. Самый старый источник датируется 1842 годом – это «Кенигсбергские заметки» философа Карла Розенкранца.

Бета-ридером книги стала известная российская писательница, переводчица, сценарист Марина Степнова, дав бесценные советы поворотам сюжетных линий и структуре будущего издания.

В книге использованы реальные карты из коллекций музея, изображение со старинной кенигсбергской салфетки и открытки из электронного архива визуальной истории. В завершении вечера авторы передали 25 книг муниципальным библиотекам Калининградской области. Познакомиться с изданием можно в наших фондах.

>