Грибной паштет с творогом

Высокобелковая низкоуглеводная и довольно простая закуска.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

шампиньоны	400 г
творог	150 г
лук репчатый	1 шт.
морковь	1 шт.
вино белое	3 ст. л.
оливковое масло	1 ч. л.
перец	1 щепотка
соль	по вкусу
специи	1 щепотка

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/4

Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 7–8 минут.

 ШАГ 2/4

Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла, вливаем вино и тушим еще минут 5–7.

 ШАГ 3/4

Даем грибам немного остыть, кладем их в блендер, добавляем творог (я предварительно его протерла от зерна в гладкую пасту) и перемалываем в блендере до желаемой степени измельчения.

 ШАГ 4/4

Наш паштет готов.