Мясные косички из свиной грудинки

Довольно интересное блюдо, которое можно и на праздничный стол поставить. Мясо получается вкусным с пряными нотками. Довольно интересно смотрится, а вот готовится невероятно просто. Подать его можно с различными соусами или с гарниром из картофеля по-деревенски.

Необходимые продукты

1. 1 килограмм свиной грудки

2. 2 луковицы

3. 1 столовая ложка соли

4. 1 чайная ложка паприки

5. пол чайной ложки молотого кориандра

6. пол чайной ложки мускатного ореха

7. пол чайной ложки черного молотого перца

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем перышками.

2. С грудинки снимаем шкуру, если она есть. Разрезаем его вдоль на 3 одинаковые полоски, не дорезая до краю 2-3 см. 

3. В чашку кладем паприку, добавляем кориандр и мускатный орех, перемешиваем. 

4. Мясо солим и перчим по вкусу, смазываем приготовленными специями. Кладем в чашку, добавляем лук и тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час, накрыв крышкой.

5. Через отведенное время мясо достаем, снимаем с него лук и кладем на доску. Плетем из мяса косичку, края скрепляем зубочистками.

6. Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем лук. Сверху кладем мясо и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.

7. Готовое мясо подаем к столу. 

Приятного аппетита!