Диетолог Алемайкина предупредила о быстром распространении плесени на нарезном хлебе

Нарезной хлеб портится намного быстрее, так как в таком продукте увеличивается площадь образования плесени, сообщила диетолог Ольга Алемайкина.

Чтобы предотвратить быстрое распространение плесени на хлебе, многие производители обрабатывают его консервантами, в составе которых находится спирт и аскорбиновая кислота. Таким образом, хлеб превращается в консервированный продукт.

На предприятиях, где происходит нарезка хлеба, ножи смазываются специальным маслом. Это позволяет избежать прилипания ломтиков, однако хлеб превращается в более вредный продукт, передает болгарская газета «Факти».

Медики рекомендуют покупать хлеб в пекарнях. Кромке того, следует выбирать продукт с коротким сроком хранения.