Нежный торт, воздушный как облако
Привет, друзья! Предлагаю сегодня приготовить очень вкусный, и нежный торт. В этом торте много нежного и легкого крема, и мало теста. Обязательно, при случае, побалуйте себя и близких этим замечательным, нежным тортом. Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️ 1. Прежде всего приготовим коржи для торта. Для этого готовое слоеное тесто нужно разморозить и слегка раскатать. Первый корж будет диаметром 22 см. 2. Вилкой накалываем пласт теста, смазываем водой и посыпаем сахаром. 3. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190-200°С около 15-20 минут, тесто должно хорошо подняться и зарумяниться. Корж мы используем для торта, а из обрезков коржей сделаем крошку. 4. Подготовим второй корж диаметром 20 см. Разделим его на 12 равных треугольников. Смажем водой и посыпем сахаром. 5. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190-200°С около 15 минут, тесто должно хорошо подняться и зарумяниться. 6. Теперь приготовим апельсиновое конфи. Возьмем 300 г. мякоти апельсина. 7. Обратите внимание: Один из самых вкусных пирогов из простых продуктов. Нежный и воздушный, просто тает во рту. 8. Будем томить на огне ниже среднего, до загустения, около 6 минут. 9. Апельсиновое конфи готово. Перекладываем в чашу и накрываем пленкой в контакт. 10. И последнее, приготовим крем. Для этого взобъем охлажденные сливки 33% с сахарной пудрой до мягких пиков. 11. А теперь добавляем охлажденный классический йогурт и взбиваем крем до устойчивых пиков. 12. Приступаем к сборке торта. Для этого берем разъемную форму. На дно выкладываем корж и 1/2 часть крема. Хорошо разравниваем. 13. Добавляем 1/2 часть апельсинового конфи. Хорошо разравниваем. 14. Следующие слои выкладываем аналогично, крем, затем конфи. 15. Завершающий этап, выкладываем верхушку торта. 16. Треугольники выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга. 17 . Готвый торт убираем в холодильник на 8 часов. Бока готового торта обсыпаем крошкой. Получается очень нежный, воздушный и легкий торт с нежным сливочным вкусом! Желаю вам приятного чаепития! Продукты для рецепта: ✅ Слоеное тесто 500 гр ✅ Сахар для посыпки 2 ст.л ✅ Йогурт классический 200 гр ✅ Цедра апельсина 1/2 ч.л. ✅ Мякоть апельсина 300 гр (2-3 апельсина) ✅ Кукурузный крахмал 2 ч.л. ✅ Сахар 2 ст.л. ✅ Сливки 33% 350 мл ✅ Сахарная пудра 3 ст.л. ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️ Еще по теме здесь: Здоровое питание. Источник: Нежный торт, воздушный как облако.
