В Нью-Джерси появился роботизированный автомат, готовящий бургеры
Инженеры из RoboBurger называют свою технологию первым в мире автоматом по продаже бургеров и «самой большой инновацией» в сфере продаж горячих блюд со времен изобретения микроволновой печи. Разрабатывая автомат, стартап стремился воспроизвести все ключевые процессы, происходящие на кухнях сетей быстрого питания, и поместить их в компактный форм-фактор. В результате RoboBurger создал полноценную кухню на площади 1,1 кв. метр, которая не нуждается в штате поваров и официантов.
Автономная машина воспроизводит пятиэтапный процесс приготовления бургеров, который используется ведущими сетевыми ресторанами. Когда клиент заказывает блюдо, автоматизированная сковорода начинает жарить котлету на гриле, обрабатывает булочки и достает дополнительные ингредиенты — кетчуп, горчицу и сыр. Все продукты RoboBurger хранит в холодильной камере, поэтому на приготовление одного бургера уходит около шести минут, https://www.engadget.com/roboburger-newport-centre-mall-2049... Engadget.
Автомат также оснащен встроенной системой очистки, соответствующей стандартам Национального санитарного фонда США. Станция промывает горячей водой все кухонные поверхности после каждого приготовленного бургера, а также регулярно обрабатывает собственные инструменты с помощью санитайзеров. За этими процессами наблюдают алгоритмы машинного обучения, которые, в случае необходимости, могут оповестить удаленного оператора о заканчивающихся продуктах или средствах очистки.
Сейчас система RoboBurger работает исключительно в оффлайн-режиме — чтобы получить свой гамбургер покупатель должен оформить заказ на сенсорном дисплее, который установлен на самом автомате, и оплатить его в Apple Pay, Google Pay или банковской картой. Но в обозримом будущем стартап планирует создать мобильный сервис, с помощью которого клиенты RoboBurger будут находить ближайшие автоматы на карте, оформлять заказы и оплачивать свои обеды удаленно. В таком формате стартап планирует развернуть роботов по всей территории США в ближайшие пару лет.