Санкции и рост цен: прогнозы развития продовольственной отрасли

Российский внутренний рынок не будет испытывать дефицита зерна и растительной масложировой продукции. Об этом говорится в докладе ЭИСИ «Отрасли в условиях санкций», который посвящен производству продуктов питания. В частности, руководители крупнейших ассоциаций производителей сельскохозяйственной продукции дали прогнозы развития ситуации и рассказали о рисках в новых экономических условиях.

Так, эксперты отмечают, что Россия обеспечена молоком на 84%. При этом основным покупателем российской молочной продукции является Белоруссия. Кроме того, в этом году будет хороший урожай зерновых, в частности озимых. Одновременно с этим ожидается, что себестоимость производства продукции станет дороже. Например, производство молока молочной продукции подорожает на 22% и 25%.

В докладе подчеркивается, что Россия является одним из крупнейших экспортеров пшеницы и масложировой продукции. В связи с ростом цен на мировом рынке, продажи этих товаров принесут экспортную выручку. 

«Совместно с правительством вырабатываются оперативные решения возникающих проблем, прежде всего по доступности кредитных средств для обеспечения посевной, производству молока и молочной продукции, регулированию деятельности торговых сетей, обеспечению международной логистики, облегчению регулятивных требований», — говорится в докладе. 

Одновременно с этим эксперты выделяют риски и проблемы, с которыми может столкнуться продовольственная отрасль. В частности, речь идет о доступности займов, а также возможности использования системы отложенных платежей. Решение этой проблемы, по словам авторов доклада, — выделение дополнительных субсидий сельхозтоваропроизводителям. 

Кроме того, существует риск, связанный с зависимостью от некоторых видов семян, поскольку многие поставщики стараются увеличить цены. Выход из это ситуации, по мнению экспертов, — переговоры, так как поставщики будут нести серьезные потери, если откажутся от поставок семян на рынок. 

Что касается роста себестоимости продукции, то здесь предлагается оптимально субсидировать некоторые виды трат. Еще одна проблема, с которой сталкиваются производители, — повышенный спрос на продукцию со стороны магазинов. 

«Решение: соблюдать нормы запасов в торговых сетях, убеждать конечных потребителей в необоснованности излишних закупок (масло не исчезнет с прилавков, не обоснованы опасения повышения цены), внедрять временные правила взаимодействия поставщиков и предприятий, предусматривающие мораторий на штрафные санкции, сокращение периода пересмотра цен до 5 дней и отказ от применения штрафов и неустоек в случае, если новая цена не принимается и поставки прекращаются, уменьшать сроки оплаты поставленной продукции», — следует из публикации. 

Кроме того, производители сталкиваются с трудностями, обусловленные нарушением цепочек поставок и проблемами с логистикой в экспортных отгрузках масложировой продукции. Речь идет об аресте вагонов, привозе импортных поставок морских путем через Черное море.

Помимо этого, существует ряд неценовых барьеров, препятствующие доступу к продукции, которая производится в других станах. 

«Решение: разрешить ввоз на территорию Российской Федерации товаров без информации на русском языке на этикетке с обязательством последующего нанесения перед продажей; разрешить ввоз без представления документов об оценке соответствия (при подтверждении целевого использования), провести реформу системы государственной регистрации ГМО, отказавшись от исключительной прерогативы обладателя прав на интеллектуальную собственность подавать заявления о регистрации ГМО в соответствующие органы, в переходный период признавать свидетельства о регистрации ГМО линий соевых бобов и соевого шрота, выданные государственными органами стран БРИКС», — отмечает ЭИСИ. 

Между тем президент Российского Зернового Союза Аркадий Злочевский обратил внимание, что на озимые посевы приходится свыше 60% валового сбора пшеницы. 

«Внешние ограничения не повлияли на технологичность озимого клина. Осталась только весенняя подкормка, которая уже начинается, и летом уборка урожая. А вот по яровому клину есть немалые риски, но поскольку урожай яровой пшеницы существенно меньше, то и возможные от рисков потери урожая тоже существенно меньше. Россия является крупнейшим экспортером пшеницы на мировой рынок. Взлетевшие на нее цены и хороший урожай принесут в страну экспортную выручку, усилия сельскохозяйственных товаропроизводителей обеспечат внутренний рынок необходимым объемами зерна», — заявил он. 

В свою очередь исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев добавил, что государство активно помогает сельхозпроизводителям решать текущие проблемы.

«К отраслевым объединениям оперативно поступает от Минсельхоза России информация обо всех проектах изменений в нормативные правовые акты. В режиме онлайн вносятся предложения. Скорость взаимодействия — очень высокая, за что очень благодарны министерствам. Действует совместная рабочая группа Минсельхоза России, Минтранса России и отраслевых объединений, которая в режиме онлайн решает логистические проблемы. Минтранс России помогло организовать перевалку импортных грузов на российские суда в Стамбуле», — пояснил Мальцев. 

По словам генерального директора «Союзмолоко» Артема Белова, ежегодно производство молока в нашей стране увеличивается на 3-5%.

«В 2021 году мы наблюдали серьезный рост себестоимости как в сырье, так и в готовой продукции... Рост операционных затрат и перестраивание бизнес-процессов будут сдерживать рост производства молока и молочной продукции и в 2022 году. „Союзмолоко“ видит риски для стабильного функционирования отрасли — это риски, связанные с разрывом логистических цепочек и ограничением поставок компонентов и оборудования для пищевой индустрии. Несмотря на это, большинство предприятий молочной отрасли в настоящее время не сокращали ассортимент и не прекращали выпуск продукции», — резюмировал эксперт.