Производство пива на Ставрополье сократилось из-за перебоев с поставками хмеля

Большая часть пивоваренного хмеля в Россию импортировалось из Европы, сообщил председатель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин. Пивоваренные компании Ставрополья в первом квартале 2022 года сократили производство на 11,5%, или на 690 тысяч декалитров. Причиной стало прекращение поставок хмеля из-за границы. «Отмечаем трудности с поставкой хмеля для пивоваренных предприятий. Российского сырья недостаточно, большая часть завозится из Европы. Пивоваренной отрасли требуется время, чтобы вытроить новые логистические цепочки», — сообщил председатель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин. Как сообщал NewsTracker, ранее представители ресторанной отрасли Ставрополья прогнозировали, что из-за разрыва отношений между Европой и Россией начнутся перебои в поставках пивоваренного сырья. Значительная часть хмеля и дрожжей для пива в страну импортируется из Чехии и Словакии.