Манты с тыквой

29.09.2015 08:36

Время осенней тыквы. Потрясающий овощ, а в сочетании с мясом.... ммм

Все хотели манты, а я хотел тыкву, получилось нечто среднее :)

Тесто:

обычное тесто, мука вода и соль, никакого молока, иичек и т.д., ну а самое главное - ледяная вода (хорошо если бы это тесто вымисил муж, уж очень оно упругое) Тесто 40 минут провело в холодильнике.

Фарш:

Кусочками режем баранину и курдючный жир, добавляем молоко и лук (мясо и лук 1х1), фарш вымешиваем, солим перчим.

Тыкву чисттим отправляем в духовку на 10 мин при мах t-0

Далее тыковку режем мелким кубиком, таким же как на фарш