До 90% всех пекарен в России работают на оборудовании из ЕС

Ввоз этого оборудования Евросоюз запретил в рамках пятого пакета санкций. Запасов комплектующих хватит на несколько месяцев, сообщают СМИ РФ.

 

Сейчас российские компании ищут альтернативных поставщиков в Китае и Турции. Эксперты считают, что это может привести к росту цен на конечную продукцию.

По словам председателя Национального союза хлебопечения Рустама Айдиева, зависимость хлебопеков от преимущественно европейского оборудования в крупных городах достигает 80–90%, в регионах 50–70%. Он отметил, что запасов расходных материалов к оборудованию хватит на несколько месяцев.

По его информации, будет практически невозможно заменить различную электронику и датчики к оборудованию.