Врач Писарева посоветовала продукты для восполнения дефицита витаминов весной

После зимы у многих россиян наблюдается дефицит ряда полезных веществ и микроэлементов, предупредила врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. Восполнить недостаток витамина С помогут цитрусовые и брокколи. Весной также необходимо употреблять больше овощей, среди которых цветная капуста, кабачки и шпинат. Они насыщены витаминами и полезными для организма антиоксидантами, объяснила нутрициолог в беседе с RT. Железо и витамины группы В содержатся в бобовых, но лучше всего эти вещества усваиваются из мясных продуктов. Кроме того, у большинства жителей России после зимы наблюдается дефицит витамина D из-за отсутствия солнца и недостаточного употребления в пищу морепродуктов. Компенсировать недостаток «солнечного» вещества поможет жирная рыба. Для этого необязательно покупать дорогую семгу или форель. Лучше всего употреблять дикую рыбу из холодных морей.