Салат «Полянка»: простой и быстрый рецепт

Классический салат "Полянка" станет украшением любого стола. Готовится блюдо очень просто и достаточно быстро. Необходимые ингредиенты шампиньоны маринованные - 120 г; свинина - 200 г; петрушка - 1 пучок; сыр твердый - 100 г; картофель - 2 шт.; яйца - 2 шт.; майонез - по вкусу; соль, перец - по вкусу; лавровый лист - 1 шт. Способ приготовления Свинину поместить в кастрюлю и залить водой, добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Когда закипит, снять пену, убавить огонь и варить мясо до готовности. В отдельной кастрюле сварить картофель в мундире. Также сварить яйца. В форму выложить шампиньоны шляпками вниз. Нарезать петрушку. Петрушку выложить слоем на шампиньоны. Яйца натереть на терке, выложить на петрушку и точечно нанести майонез. Затем с помощью ложки майонез аккуратно разровнять. Далее натереть на терке картофель, выложить его поверх яиц и немного посолить. Также смазать майонезом. Свинину остудить и нарезать кубиками. Мясо выложить на картошку, смазать майонезом. Последним слоем натереть твердый сыр. Форму накрыть блюдом для сервировки салата и перевернуть. Снять форму. Украсить тарелку зеленью и подать классический салат «Полянка» к столу.