Куриная печень с яблоками и имбирем

Ингредиенты:

Печень куриная    300 г

Сахар    2 столовые ложки

Яблоко    1,5 штуки

Имбирь    30 г

Красный винный уксус    по вкусу Масло растительное    1 столовая ложка Белое вино    100 мл

Инструкция:

1.  Куриную печень обжарить на раскаленном растительном масле с солью и перцем.

2.  Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Добавить в яблоки сахар и мелко порубленный имбирь. Когда сахар начнет карамелизоваться, добавить вино и тушить яблоки 10-15 минут.

3.  Добавить в сковороду с яблоками печень. Сбрызнуть винным уксусом.