Импортозамещение: делать чипсы из яблок и груш научились в Кургане

Студенты Курганского техникума сервиса и технологий начали производство чипсов из яблок, груш и мандаринов. В Telegram-канале правительства региона назвали занятие третьекурсников производством полезной импортозамещающей продукцией.

Студенты Даниил Незавитин и Диана Клеенкина, которые учатся на организаторов общественного питания, производят фруктовые чипсы на предприятии «Все свое». Продукция молодых людей уже получила удостоверение качества, а юные повара зарегистрировались как самозанятые и ИП для того, чтобы после окончания техникума продолжить производство, увеличить объемы изготовления и реализовывать продукцию по всей стране.

Рецепт чипсов юные повара разработали сами. Сначала фрукты нарезаются ломтиками, окунаются в сахарный сироп и укладываются в специальный аппарат, который за 6 часов испаряет лишнюю влагу и выдает готовый продукт.

 Вслед за грибами сыр и ягоды: новые проекты импортозамещения разрабатывают в Кургане