В чем опасность чрезмерного употребления яиц после Пасхи

За один прием лучше не употреблять больше двух яиц. Чрезмерное употребление яиц, особенно после длительного поста перед Пасхой, может привести к обострению панкреатита и желчекаменной болезни. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. По ее словам, яйца – это достаточно тяжелый продукт, плюс в них много холестерина. Если их употреблять сваренными вкрутую и в больших количествах, то возникнет большая нагрузка на печень, передает Zakon.kz.

«Как правило, проблемы из-за чрезмерного употребления яиц возникают из-за того, что за время поста перед Пасхой организм перестает вырабатывать достаточное количество ферментов, которые способны переваривать сложную пищу животного происхождения. В итоге люди могут столкнуться с обострением желчекаменной болезни и панкреатита, с различными кишечными проблемами. Особенно если в большом количестве съесть яйца и куличи», - говорит Дарья Русакова.

Врач-диетолог посоветовала за один прием употреблять не больше двух яиц. Выходить из длительного поста нужно постепенно, употреблять пищу небольшими порциями, за прием съедать не больше двух яиц, а лучше – одно.

«Так как в комбинации с куличами и пасхой получается большая нагрузка на организм белками, углеводами, жирами. Больше всего страдают те, у кого есть предрасположенность к панкреатиту, нарушениям органов ЖКТ, желчекаменной болезни, а также пожилые люди, так как у них нарушена моторная функция желудочно-кишечного тракта и ферментная система работает не на должном уровне. Поэтому для них уже перебор – съесть за один прием больше двух яиц и свыше 300 граммов кулича», - говорит врач.