Шулюм из свинины, очень вкусно и сытно

Рецептов шулюма большое разнообразие.

При его приготовлении используют различные виды мяса, овощей и специй, его готовят в казане, кастрюле.

Мясо либо сразу варят, либо обжаривают и потом добавляют овощи и специи.

Я как раз-таки и использую второй метод.

Любой из способов по своему оригинален, вкус блюда зависит от множества нюансов в приготовлении, но в любом случаи конечный результат- вкусное наваристое блюдо, которое оценит каждый.

Итак, для приготовления нам понадобится:

Мясо свинины - 1 кг

Картофель - 800 гр

Лук репчатый - 1 шт

Перец красный сладкий - 1 шт

Морковь - 2 шт

Перец горошком, лавровый лист

Соль, специи - по вкусу

Растительное масло

Зелень - по желанию

Инструкция по приготовлению:

1. Нужно подготовить все необходимые ингредиенты.

2.

Обратите внимание: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.

Для приготовления использую кастрюлю с толстыми стенками, вливаем в неё подсолнечное масло, подогреваем его пару минут и отправляем в него мясо.

Обжариваем мясо на среднем огне с двух сторон, примерно минут 5.

3. Нарезаем лук любым способом, как нравится вам.

Морковь натераем на крупной терке, можно порезать брусочками.

Нарезаем кубиками перец.

Отправляем овощи к мясу и обжариваем ещё минут 10.

4. Затем выкладываем сверху мяса и овощей картофель и заливаем водой закрыв картофель, добавляем соль и специи.

Варим в течении 40 минут, переодически помешивая, за 5 минут до готовности добавляем перец горошком и лавровый лист.

После приготовления даём настояться в течении 10-15 минут.

Перед подачей можно добавить зелень- по желанию.

Желаю приятного аппетита.

«Ставьте лайки, подписывайтесь в раздел.»

#шулюм #шурпа #мясо #суп #второе блюдо #обед #рецепт

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Шулюм из свинины, очень вкусно и сытно.