Амарантовый хлеб: чем уникальна самая необычная русская выпечка

Бессмертие – мечта любого человека. В современном мире, существует достаточно много методик, каким способом если не обрести вечную жизнь, то, как минимум прожить на несколько десятков лет дольше. При этом, как правило, все подобные рекомендации имеют происхождение их Индии или Китая, а между тем существует и исконно русский способ обретения долголетия.

Проверено веками

Сегодня средняя продолжительность жизни человека – около 80 лет. Однако еще век назад условия были иными, и даже занимаясь тяжким физическим трудом, некоторым людям удавалось преодолеть 100-летний рубеж Что же это за чудесный эликсир долголетия употребляли наши предки? Оказывается, это был вовсе не напиток или чудодейственная гимнастика, а особый хлеб. Недаром в России, как ни в одной другой стране мира почитается этот вид пищи. Удивительно, но именно этот вид хлеба – амарантовый, своим секретным указом будто бы запретил продавать Петр I, с недоверием относящийся ко всем исконно русским традициям. Так это или нет на самом деле неизвестно, но после XVIII века этот вид хлеба действительно пропал из рациона русских людей.

 

Древняя культура

Амарант высоко ценили цивилизации майя и ацтеков, также отличавшиеся долгой жизнью в суровых условиях Центральной и Южной Америки. А вот испанцы, покорявшие эти народы, почему-то посчитали амарант дьявольской сельскохозяйственной культурой и уничтожили все его посевы. Напрасно. Целебные свойства амаранта знали в Китае и Индии, а в Греции он и вовсе выступал в роли растения дарующего бессмертие. Получается, наши предки были не единственными, кто получал долгую жизнь с помощью лепешек из амаранта. Даже ООН официально признала амарант культурой XXI века!

 

Лекарственное растение

Чем же так удивителен амарант? Оказывается все дело в веществе сквален, содержавшимся в этом растении. Кроме огромного количества витаминов, сквален подавляет любые опухоли возникающие в организме. Он способен захватывать кислород и насыщать им человеческое тело. Именно благодаря этим уникальным свойствам амарант и является, по своей сути, «таблеткой от всех болезней». Люди, регулярно употребляющие амарантовое масло и хлеб, сделанный из семян этого растения, практические ни болеют и живут значительно дольше тех, кто игнорирует данную пищу. Считается, что продукты из амаранта оказывают профилактическое действие для обширной группы болезней: болезни мочеполовой системы, геморрой, анемию, авитаминоз, упадок сил, диабет, ожирение, неврозы, кожные заболевания, ожоги, стоматиты, язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки, атеросклероз. Масло амаранта используют для снижения холестерина в крови, а также при лечении радиоактивного облучения.