Шеф-повар Крюков предупредил, что помидоры из холодильника теряют вкус

Шеф-повар Анатолий Крюков, который состоит в Ассоциации поваров России, рассказал, какие продукты нельзя хранить в холодильнике. В первую очередь эксперт назвал помидоры. Он напомнил, что, когда они зеленые, их необходимо положить в теплое место дозревать. В холодильнике же этот овощ теряет вкус и, как выразился повар, «дубеет». Мед тоже нельзя держать в слишком холодном пространстве. Крюков отметил, что он начинает кристаллизироваться, передает NEWS.ru. Шоколад в холодильнике быстрее портится. На его поверхности образовывается конденсат. Шеф-повар также не советует хранить в холодильнике яблоки, морковь, картофель, капусту и цитрусовые с большим содержанием витамина C.