Диетолог Соломатина призвала не исключать полностью из рациона мясные продукты

Полное исключение мясных продуктов из рациона может привести

к развитию различных заболеваний. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, чистые вегетарианцы могут испытывать дефицит витаминов

и полезных веществ, таких как цинк и железо. Нехватка последнего может

негативно сказаться на восстановительных способностях организма.

«Если будет какой-то сильный стресс, если железо не

усвоится, будет латентная анемия и скрытая гипоксия, будет не хватать энергии

для многих вещей, а главное, для построения себя же — мы же строимся из того,

что мы едим», — пояснила диетолог в интервью «Ленте.ру».

Елена Соломатина уточнила, что при сравнении состояния

здоровья мясоеда с вегетарианцем, второй выиграет. Однако сбалансированный

рацион с добавлением мяса и овощей позволит здоровью быть достаточно крепким.