Журнал Travel&Leisure назвал семь вещей, которые нельзя делать в ресторанах

Глянцевое издание Travel&Leisure опубликовало список вещей, которые раздражают работников ресторанов со ссылками на сотрудников индустрии гостеприимства. В него вошло семь пунктов.

Прежде всего, клиентов призвали не щелкать пальцами в попытке привлечь официанта, поскольку этот жест считается унизительным - лучше помахать рукой или дождаться, когда работник на вас посмотрит.

Также выглядит невежливым, когда клиенты сравнивают еду в ресторане с блюдами, которые подают в других заведениях.

"Все рестораны и шефы уникальны, - объяснил изданию суши-шеф ресторана Seminole Reef Grill в Палм-Бич Энди Дип. - Это раздражает, когда гость начинает с вопроса: "А ваши суши (или суп, или рыба, или любое другое блюдо) такие же, как в таком-то ресторане?" Тогда шеф, хозяин ресторана или официант думает: "А почему вы туда-то не пошли?".

Также ресторанные работники назвали неприемлемыми попытки прикоснуться к официантам. Еще один пункт, который раздражает сотрудников заведений общественного питания - очень долгие и громкие разговоры по телефону за столом в ресторанном зале.

Нехорошо также, когда клиенты садятся за грязный стол, не дождавшись, пока его уберут. И когда просят как-то исправить погодные условия, над которыми официанты не властны.

Наконец, раздражающей сотрудники назвали последнюю тенденцию среди гостей ресторана - забронировать столики в нескольких заведениях на одно и то же время, а потом не приходить или отменять бронь в самый последний момент.

"Это разрушительная практика для нашего бизнеса, - объяснила совладелица ресторана Heritage Restaurant & Caviar Bar в Чикаго Тифф Мейкле. - Люди либо не появляются, либо отменяют резервирование в последний момент, и это негативно влияет на наш доход, потому что мы зарабатываем по выходным. Если бы нас предупреждали за 24 часа, мы бы успевали заполнить эти столики".

Ранее отельер Юнис Теймурханлы назвал преимущества туристического Петербурга перед Москвой.