Американский огород

 

Хочу рассказать, как поездка к подруге изменила мое понимание того, что может быть в саду американца со средствами и идеями.

Пригласила меня давняя институтская подруга приехать к ней на недельку погостить в штатМичиган. И я отправилась знакомиться с американской жизнью. Дача у меня от родителей, я уже хозяйничаю там 6 лет. Все переделала под свой вкус. Убрала грядки, сделала газон и цветник. Считала, что я могу купить овощи и ягоды, так как неплохо зарабатываю, и вроде как даже неприлично иметь грядки, а не газон.

Как я представляла себе американский сад до приезда к подруге? Так, как показывают в кино, описывают в журналах.

Мне казалось, что обязательно должна быть большая зеленая лужайка за домом или перед домом. И сбоку где-то стоит газонокосилка, которой пользуются, чуть ли на 2 раза в неделю. Немного цветов в кадках, немного вдоль дорожек от гаража, место для барбекю и что-то еще.

Но реальность оказалась совсем другой.

Да, зеленая лужайка у моей подруги есть. Но она небольшая. И хорошая газонокосилка тоже есть, но стоит она в гараже. Достают ее раз в 2 недели.

Цветы есть в большом количестве, но не в кадках. А растут на клумбах, в качестве бордюров. Есть пергола, обрамленная лианами.

Но больше всего меня поразили грядки. На участке очень состоятельных людей я увидела несколько грядок. На двух росла капуста брокколи, кольраби и цветная. Оказалось, что Джеймс, муж подруги, не только фанат этих видов капусты, но и сторонник органического земледелия.

Как я выяснила, капусту они выращивают безрассадным способом. Покупают дорогие семена, почву удобряют специальным жидким органическим удобрением в больших бутылках. Такое удобрение можно купить в садовом центре. А потом делают на грядке глубокие бороздки и выкладывают аккуратно семена капусты. Присыпают землей.

Под грядками у них есть система капельного полива. Когда капуста взойдет, дают подрасти. Если где-то слишком густо, выдергивают сеянцы и отправляют… в суп. Моя подруга научила своего американца есть наши супы.

Грядки с капустой мульчируют корой из мешков. Тоже покупают всю мульчу в садовом центре. И потом только собирают урожай. После сбора урожая капусты обрабатывают снова почву и сажают специальные семена лука. Из них вырастает молоденькая зелень лука к сентябрю. Ее выдергивают и сдабривают салаты.

Есть две грядки с пряными растениями. Часть из них многолетние. Особой любовью хозяйки пользуется монарда. И каждую весну подруга и ее муж сеют однолетние пряные растения. Любят бархатцы в качестве пряности.

Я сказала моим друзьям, что их овощи получаются «золотыми» по стоимости. На это Джеймс сказал так: «Да, дорогие. Но я уверен, что я ем чистые овощи, без химикатов. У меня всегда под рукой пряные растения. И мы с женой много двигаемся, а это значит, что экономим на лекарствах и врачах. У нас хорошая страховка и лечение для нас не проблема, но зачем же терять здоровье, если его можно укреплять?».

Вот приехала я домой и начала думать, как мою дачу сделать местом укрепления здоровья, а не ради того, чтобы быть «как все».

Лариса. Москва, для сайта www.lubludachu.ru